飲食FCブログ 20.飲食業におけるサービスについて
「お客様は神様です」このフレーズが日本のサービス業にもたらした影響は計り知れません。お客さんの潜在意識に入り込み、お店に対する要求水準が高まるとともに、それにこたえることが出来なかった時のお店に対する評価がとても厳しいものになりました。
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