家庭菜園

Nose Base秋の収穫のメインイベントは前半の丹波黒枝豆と後半のサツマイモ＆里芋の収穫です。孫を迎えてスタートした芋掘り大会はご覧の通りの雰囲気で和気あいあいと進み、収穫を大いに楽しむことが出来ました。

今年は夏のはじめからあいこトマトの生育が順調で、３株から次々と実がなり無限ループのように収穫することができました。来客があれば必ず50個程度はお土産に持って帰ってもらっても、日々食べる分が無くなることはありませんでした。

しその葉が今年は大豊作で茎も巨大化しました。途中で挿し木した方も大きく育ったので、今日はしその実を収穫して、佃煮づくりにチャレンジしようと思います。出来上がったら、ペペロンチーノの薬味として使ってみて実食してみます。

今日はたい肥作をつくるためにコンポストを作ってみようと思います。今回は雨の侵入が防げて、天地返しが容易にできる大きさで見た目も不潔感がないコンポストを作ることにしました。

夏の初めにぼりぼりきゅうりから始まり、浅漬けや炒め物などありとあらゆるきゅうり料理を楽しんだ〆はピクルスにして、保存食として最後まで味を楽しむことにしました。

いちじくが一斉に熟し始めると消費が追いつきません。そこで収穫して、いちじくジャムをつくることにしました。また、チューハイのシロップ用にその上澄みをとって飲んでみようと思います。